Le Hameau de mon père - Elise Veyrat, 法国马尼戈的一家餐厅
勒阿莫德蒙佩尔餐厅坐落于阿拉维斯山脉一处重建的山间农舍,海拔1600米。这里可以欣赏到勃朗峰和周围阿尔卑斯山峰的景色。
这家餐厅建在家族土地上,使用的建筑模仿了家族过去的传统山间农舍。这种与祖先的联系塑造了它今天的经营方式。
厨房使用每天从山坡采集的野生香草和花朵,反映了该地区世代相传的烹饪方式。
该地点位于高山之上,最适合在夏季和初秋前往,此时山路开放。游客应提前预订,并带上多层衣物,因为这个海拔温度较低。
庄园内设有植物园、面包烤炉和食物储藏室,游客可以参加当地手工艺工作坊。这些空间展示了阿尔卑斯地区传统的烹饪和食物保存方式。