Les fils à maman - Montpellier, 法国蒙彼利埃市中心的餐厅
Les Fils à Maman 是位于蒙彼利埃市中心的一家餐厅,其菜单以童年灵感菜肴为主。菜品包括裹粉炸的贝比贝尔奶酪和顶部撒有脆米花的三文鱼鞑靼,将趣味食物概念与烹饪技艺融为一体。
这一理念于2009年在巴黎诞生,此后扩展到法国多个主要城市。随着连锁店在原有基地之外扩张,这家分店加入了该网络。
店内装饰以1980年代和1990年代为主,房间里到处是麦吉弗和黄金战士等角色。这些怀旧元素反映了指导厨房理念的童年主题。
餐厅周四至周六营业,午餐时间为12:00至14:30,晚餐时间为19:30至23:00;周日仅供应午餐,时间为12:00至15:00。提前到达或电话预订有助于确保座位,尤其是在周末。
每月第一个星期二,受邀厨师会通过多道菜菜单准备传统特色菜。这些特别的夜晚让客人品尝到来自私人食谱的纯正味道。