SHERA, 位于巴黎17区的印度和印度中式餐厅
SHERA位于巴黎17区的布罗尚街,是一家印度和印度中式餐厅。菜单上有印度经典菜肴,如黄油鸡,也有受客家菜启发的菜肴,如鸡肉棒棒糖和蘑菇蒜蓉馍馍。
SHERA由希望将印度和客家中国烹饪传统带到巴黎的店主开设。它被认为是法国最早专门经营印度中式料理的餐厅之一。
餐厅除周一外每天供应午餐和晚餐。提前预订是个好主意,尤其是在周末或团体用餐时。
SHERA的鸡肉棒棒糖是将鸡肉做成棒棒糖形状,裹上香料,并配上自制的四川酱。这种制作风格源于客家人,他们是中国血统的群体,定居在印度并发展出了自己的烹饪传统。