L'Entrecôte, 法国里昂第一区的牛排馆
L'Entrecôte 是里昂的一家牛排馆，专注于一道主菜：切片烤牛肉配脆皮土豆和餐厅自制的酱汁。餐厅采用无选择方式，所有客人在整个用餐期间都享用到相同的菜肴。
这家餐厅于1962年开业，是后来扩展到多家分店的法国连锁店的一部分。这个创始年份标志着一种优先掌握而非菜单多样性的哲学的开始。
这家餐厅向法国数百年的用餐传统致敬：完善一道菜而不是提供所有菜品。对牛肉和土豆的专注体现了某些烹饪传统需要完全的投入。
该餐厅位于共和国大街上，每天提供午餐和晚餐。欢迎无需预订的客人，甚至期待如此，不过在非高峰时段到达可以缩短等待时间。
每盘搭配的酱汁是严格保密的配方，只有家族成员知道。这个秘密配方在常客中已经和牛排本身一样出名。
位置
无障碍设施
轮椅通行受限
地址
10 Rue de la République, 69001 Lyon, France
营业时间
星期一-星期日 12:00-14:00,19:00-22:30
电话
GPS 坐标
45.76563,4.83578
最近更新
2026年8月30日 23:52
