Restaurant Origine par Tomofumi Uchimura, 法国第戎的一家法国餐厅
Origine par Tomofumi Uchimura 餐厅位于威尔逊广场，是一家融合法国烹饪技艺与日式影响的法国餐厅。宽敞的用餐空间内，精选的时令食材经过精细处理，呈现出独特的料理风格。
这家餐厅所在的建筑最初是一座17世纪的驿站旅馆，带有那个时代的特色。后来被改造成现代化的用餐空间，但仍保留着历史的痕迹。
主厨将法国烹饪技法与日式感性融入餐厅的菜肴中。这种烹饪上的对话塑造了餐厅的自我呈现，也反映出主厨的个人背景。
这家餐厅仅在特定工作日的晚上营业，计划前往前请确认营业日。座位有限，不接待未预约的客人，因此建议提前预订。
厨房团队流利使用三种语言，体现了烹饪核心中文化的融合。当地食材如夏洛莱牛肉和地区蜗牛，采用传统与现代相结合的方式烹制。
位置
地址
10 Pl. du Président Wilson, 21000 Dijon, France
营业时间
星期二-星期六 19:30-21:00
电话
GPS 坐标
47.31591,5.04422
最近更新
2026年10月10日 23:25
