L'Gaïette, 法国里尔的餐厅
L'Gaïette是位于里尔马塞纳街上的一家餐厅,供应法国北部的区域菜肴。内部有木制餐桌、瓷砖地板和可追溯到20世纪初的彩色玻璃窗。
这家餐厅源于埃斯塔米内的传统,埃斯塔米内是19世纪以来法国北部工人社区里常见的小酒馆。这些地方大多在几十年间关闭,只有少数保留了原有的环境和食谱。
L'Gaïette延续了法国北部旧时小酒馆的传统,这些社区聚集点是工人们共享餐食和啤酒的地方。陈列的彩色玻璃窗、矿灯和复古罐子都是那段故事的一部分。
餐厅距离里尔的市场大厅仅几步之遥,步行或乘坐公共交通都很方便。晚间、周末或团体及特殊场合,建议提前预订。
薯条按照当地老习惯用牛油烹制,而不是用植物油。一道名为Ch'tiramisu的甜点用香料饼干代替了通常的手指饼干,这个细节让许多第一次来的食客感到惊喜。