Chez Charlotte, 法国普罗旺斯地区艾克斯的一家餐厅
谢·夏洛特餐厅是普罗旺斯地区艾克斯市中心的一家小餐馆,自1977年起供应传统法式菜肴。店内只有几张桌子,夏季设有遮阳的露天座位。菜单随季节变化。
这家店于1977年开业,此后一直是普罗旺斯地区艾克斯市中心日常生活的一部分。几十年来由同一个家庭经营,一直保持着简单的烹饪方式,没有太多改变。
这家餐厅坐落在库尔·塞克斯蒂乌斯附近的一条小巷里,是当地人愿意慢慢用餐而不是匆匆吃完的地方。晚上,桌上的烛光和轻松的交谈声让整个房间更像是家宴而非餐厅。
餐厅空间不大,尤其是周末晚上桌子很快就满了,所以提前预订是个好主意。从库尔·塞克斯蒂乌斯地区步行很容易找到,是在市中心散步时顺道停留的好地方。
这家餐厅以求婚地点而闻名,员工会谨慎处理这些时刻,而不是大张旗鼓。他们可以安排一个安静的角落或一个小细节,而不会显得刻意,这对于这种规模的餐厅来说很难得。