Brend'Oliv, 法国南锡的一家餐厅
Brend'Oliv 是一家位于南锡大路由的地中海和意大利餐厅,使用新鲜食材和自制酱汁。厨房每天提供生食和熟食地中海特色菜,两者交替供应。
这家餐厅依靠传统烹饪方法,并从洛林地区采购食材。这种经过验证的技术与本地食材之间的联系,自开业以来一直定义着它的经营方式。
这家餐厅通过菜单将法国和意大利的烹饪传统结合起来,将地中海风味与洛林地区的食材相融合。这种结合显示了南锡如何随着时间的推移吸收了各种烹饪影响。
这家餐厅位于大路由的中心地带,靠近克拉夫门,从城市其他地区步行即可到达。由于营业时间因星期而异,建议提前查看。
主厨布伦达手工制作所有酱汁,并每天更换特色菜。这种个人化的手法让每次到访都有新意,因为你永远不知道会有什么创作。