Mr Guss, 法国内拉克的餐厅
Mr Guss 是一家美食餐厅,坐落在一栋19世纪的石砌建筑内,每道菜都将烹饪技艺与当地时令食材相结合。厨房每月更换菜单,确保回头客每次都能品尝到新的创作。
主厨奥古斯丁·吉贝尔在法国西南部阿让地区的多家餐厅工作后,创立了这家餐厅。他在多个专业厨房的经历塑造了如今这家餐厅的技术风格。
这家餐厅从周四到周一晚上营业,需要提前预订以确保座位。提供轮椅通道,用餐体验为五道菜品尝形式。
每道菜都有意想不到的搭配,如烤紫茄配蜂蜜釉,搭配土豆炸饼和淋上焦糖洋葱的荷兰酱。这些创意组合在用餐过程中展现了主厨独特的风格。