Spica, 法国第戎的法国餐厅
Spica 是第戎市中心的一家法国餐厅,使用时令食材和传统烹饪方法制作三道菜套餐。厨房采购新鲜食材,将勃艮第的经典技艺与当代烹饪手法相结合。
这家餐厅尊重法国经典美食传统,同时借鉴勃艮第地区的当代烹饪技艺。这种平衡表明当地烹饪在尊重传统的同时也在向前发展。
这家餐厅通过有序的用餐时间和从容的服务方式,体现了法国人对饮食的态度。当你坐下来时,你会注意到这种节奏,因为节奏允许交谈和细细品味每道菜。
餐厅周二至周六营业,午餐时间为12:00至14:00,晚餐时间为19:30至22:00。请根据这些服务时段安排行程,以确保在营业时间内到达。
菜单根据市场供应情况经常更换,新菜品会在社交媒体上分享。这种方式表明餐厅如何紧密跟随本地食材采购的节奏。