La Morue, 法国蒙彼利埃的海鲜餐厅
拉莫尔是蒙彼利埃的一家海鲜餐厅,专营地中海料理,每天从塞特鱼市采购新鲜鱼类。餐厅设有一个历史悠久的石拱形酒窖餐厅,可容纳约25人,并在温暖季节提供遮阳的户外露台,扩大了用餐容量。
这家餐厅最初以供应鱼类菜肴为主,后来通过接管相邻建筑而扩张。这次扩张增加了户外座位,并帮助确立了目前的布局。
这个名字指的是鳕鱼,一种在地中海烹饪传统中有着深厚根基的鱼类。食客可以通过随市场供应而变化的季节性菜单,体验当地的渔业文化。
用餐空间位于历史悠久的拱形酒窖中,光线略显昏暗,但展示了中世纪的建筑风格。天气宜人时,访客可以使用更明亮的露台,那里提供更开放、通风的用餐体验。
酒窖的拱顶历史可追溯至15世纪,营造出一种在现代餐饮场所中罕见的老式氛围。这座古老的石结构即使对海鲜不感兴趣的人也值得体验。