Le Penjab, 法国里昂老城的印度餐厅
勒庞贾布是一家位于里昂老城河边的印度餐厅,主打北印度菜。厨房擅长用传统香料混合制作的坦都里烤肉和咖喱。
这家餐厅于1984年开业,是里昂历史街区最早的印度餐厅之一。在当时这类餐厅还很少见的时期,它塑造了这座城市的饮食文化。
这家餐厅通过菜单展示印度的传统,将恒河平原到南部沿海地区的风味带到餐桌上。游客可以体验到在印度常见但在里昂多年少见的味道。
餐厅位于罗曼·罗兰码头一个热闹的河畔区域,每天下午7点30分开始营业。客人可以在店里用餐,也可以点外卖。
这家餐厅的家族使用代代相传的食谱和印度各地的特色香料混合来准备菜肴。这种烹饪知识的延续使它成为一个值得探访的地方,尤其是对那些好奇印度烹饪究竟如何运作的人来说。