Persia, 捷克共和国布拉格1区的波斯餐厅
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Persia 是布拉格卡林区的一家波斯餐厅，由主厨 Ata Alipour 经营。餐厅内部呈现现代风格，展示着几件原创波斯艺术品，菜单以羊肉菜肴和藏红花冰淇淋为主。
主厨花了七年时间提供波斯餐饮服务，又花了七个月寻找合适的地方，经过七周的翻新后餐厅才开业。此前，他曾担任私人厨师，在老城区的 Sultan 餐厅掌勺，并在 Vršovice 经营过一家短暂的快餐店，之后才找到了这个位置。
Persia 这个名字指的是伊朗的历史名称，这家餐厅是该国首家也是唯一一家完整的波斯餐厅。在布拉格一年一度的伊朗电影节期间，主厨向电影节观众展示了波斯美食，这一做法帮助提高了这种烹饪风格的知名度。
最好计划一顿悠闲的用餐，而不是匆匆停留，因为波斯特色菜肴的准备需要一些时间。来到卡林区的游客可以从附近的地铁站步行，留意街区主要街道附近朴素的门面就能找到这家餐厅。
数字七贯穿整个项目：七年的餐饮服务、七个月的寻找、七周的改造。主厨亲自完成了大量建设工作，放下厨刀，拿起电钻、锤子和刷子，然后才开门营业。
位置
地址
Spálená 107/49, 110 00 Praha 1-Nové Město, Czechia
营业时间
星期一-星期日 12:00-00:00
GPS 坐标
50.08156,14.41935
最近更新
2026年10月10日 23:24
