Kantinon, 克罗地亚罗维尼的餐厅
Kantinon 是克罗地亚罗维尼港口附近一座古老石砌建筑中的传统餐厅。里面有长木桌、旧酒桶,以及一个朴素的乡村风格餐厅,通向一个可以看到船只和老城的露台。
这座建筑最初是一个酒窖,在成为用餐场所之前很久就用来储存和分享当地葡萄酒。随着时间的推移,它被改造成一家餐厅,保留了古老的石墙和摆满酒桶的内部,同时将重点转向了当地的海鲜烹饪。
菜单以古老的渔民食谱为基础,有白鱼薄片、鱼汤,以及放在木板上的伊斯特拉火腿和奶酪拼盘等菜肴。餐厅角落里还立着酒桶,提醒人们这个地窖曾经储存过当地葡萄酒。
你可以从老城的主要街道步行到达这里,营业时间大约从中午到深夜。由于露台面向水面,坐在户外的桌子旁用餐时可以直接看到港口。
你可以通过厨房的开口看到厨师工作,直接了解海鲜是如何处理的。同一个房间里还放着旧酒桶,所以你的桌子就坐落在曾经为小镇存放年份酒的事物之间。