Konoba Vela Vrata, 克罗地亚伊斯特拉地区贝拉姆的一家餐厅
Konoba Vela Vrata 餐厅位于克罗地亚伊斯特拉地区帕津区的一个小村庄贝拉姆。餐厅内部以木质家具和简单的手工细节为特色,给人的感觉更像是一个家庭住宅,而不是正式的餐厅。
这家餐厅多年来一直是贝拉姆村庄生活的一部分,并凭借始终如一的烹饪在当地人中建立了声誉。它属于伊斯特拉传统酒馆(konoba)的传统,最初是向当地农民和工匠提供餐点的简朴小酒馆。
Konoba Vela Vrata 完全由女性经营,这在当地餐饮界并不多见。菜单随季节变化,反映当季附近农场和菜园里出产的食材。
餐厅附近有免费停车位,停车很方便。由于餐厅较小且深受当地人欢迎,建议提前预订,尤其是在周末。
这里的一道招牌菜是用伊斯特拉本地牛品种博什卡林牛肉制作的薄切生牛肉片。这种牛在历史上曾是田间的役用牛,而非为肉用而饲养,因此成为菜单上出人意料的主角。