Стария чинар, 保加利亚索菲亚的餐厅
Стария чинар 是索菲亚市中心的一家传统餐馆,坐落在一栋老房子里,有木制家具和带遮荫的户外座位。内部保持着简单的旧日风格,而开阔的庭院在温暖的日子里邀请客人在树下就座。
这座建筑建于1922年,那是两次大战之间塑造索菲亚市中心许多面貌的时期。几十年来,它一直是吃饭和聚会的地方,经历了城市的变化,而不是被重建。
这家餐厅的名字来自一棵长期标志着索菲亚这个角落的老梧桐树,当地人仍然把它当作熟悉的聚会地点。里面,木质装饰和从柴火炉端出菜肴的方式,让客人看到老索菲亚的日常饮食习惯。
从市中心步行即可轻松到达,户外区域在温和或温暖的天气里最舒适。由于房间分布在带几级台阶的老建筑中,行走不便的客人最好询问最方便的入口。
许多第一次来的客人没有意识到,这家餐厅几乎仍保持着一个世纪前的旧房间,地板不平,用餐区之间的通道狭窄。甚至庭院的布置也遵循在树下共享漫长一餐的旧习惯,而不是现代的露台布局。