Aum Vegetarian Restaurant, 泰国清迈的餐厅
Aum Vegetarian Restaurant是位于泰国清迈蒙拉地区的一家不含肉类的餐厅,紧邻清迈城门。餐厅提供受泰国、中国和日本料理启发的菜肴,包括春卷、素食寿司、汤面和炒菜,所有菜品均不含肉类。
这家餐厅已经营业数十年,内部装潢几乎没有变化。清迈与佛教和素食饮食文化渊源深厚,而这家餐厅是该市历史最悠久的植物性饮食场所之一。
这家餐厅位于清迈城门附近,那里是古城的主要入口之一,吸引着寻求植物性饮食的本地人和旅行者。楼上设有一个小阅读角,客人可以一边用餐一边翻阅书籍。
楼上较为安静,配有普通椅子,而一楼摆放的是低矮桌子和地板坐垫。午饭时间和傍晚通常座位较满,如果是团体前往,建议提前预订。
这家餐厅供应牛油果寿司卷,这在大多数泰国餐厅中都很难找到。这里的米饭是白米与紫米的混合,需要单独收费,为餐盘增添了一抹独特的颜色。