Русская рыбалка, 俄罗斯圣彼得堡的餐厅
Русская рыбалка 是圣彼得堡一座安静岛屿上的鱼类餐厅,毗邻公园和池塘。木质装饰、两层楼、几个大厅和开放式露台构成了室内空间和水景。
这家餐厅围绕着将厨房与水域相连的理念而发展,而不仅仅是提供准备好的菜肴。随着时间的推移,它增加了露台、包间和家庭服务,同时将池塘作为烹饪和聚会的核心特色。
池塘是餐食的一部分:客人可以自己钓鱼,然后将其烤制或用桤木屑熏制。这种亲身实践的方式将用餐变成露台上的共享活动,一种耐心和食物准备的小仪式。
在温暖的月份来,坐在阳台上欣赏池塘景色,而较冷的日子最好在室内木制大厅旁度过。带孩子的家庭可以使用特殊菜单和椅子,围栏停车场让开车到达变得简单。
您可以在现场为您的渔获选择方法:烧烤、烘焙或用桤木屑熏制。这个选择发生在您从池塘中取出鱼之后,因此菜肴由访客决定,而不仅仅是厨房。