Le Petit Mas, 法国伊苏瓦尔的一家餐厅
Le Petit Mas 是伊苏瓦尔的一家餐厅,主打新鲜牡蛎和明火烹制的贻贝菜肴。餐厅提供奥弗涅地区的当地葡萄酒,并与当地生产者密切合作。
Masson 家族最初在 Bouzigues 和 Meze 之间的地区经营牡蛎养殖场,创立了 Le Petit Mas。随着时间推移,这一业务发展成为一家餐厅,将这些海鲜产品烹制并供应给顾客。
这家餐厅提供奥弗涅地区的菜肴,如 truffade 和与当地传统相关的肉类特色菜。这些食物反映了高地居民世代以来的饮食习惯,您能在每一道菜中品尝到这种联系。
这家餐厅位于伊苏瓦尔,大部分日子供应午餐和晚餐,但建议您在前往之前确认确切的营业时间。由于座位有限,最好提前预订,尤其是周末。
牡蛎是在餐厅自己的养殖场中养殖,并直接送上餐桌,这使得该餐厅对品质拥有罕见的掌控力。这种自产自供的农场到餐桌的做法在该地区并不常见,给客人带来特别的体验。