Hôtel National des Arts et Métiers, 位于法国巴黎第三区的酒店兼餐厅
国立工艺美术酒店(Hôtel National des Arts et Métiers)是一家位于玛黑区的现代酒店兼意大利餐饮场所,共有64间客房,分布在六层楼,采用水磨石、钢材、石材和木材设计。客房大小不一,楼内设有餐饮空间、屋顶酒吧和健身房。
该场所于2017年开业,通过拉斐尔·纳沃的设计项目,将一座传统的奥斯曼式建筑改造成现代酒店场所。这次改造保留了原有结构,同时在整体中引入了当代元素。
餐饮空间体现了意大利烹饪传统,同时融入了一个以手工艺传统和创意社区著称的巴黎街区。客人可以体验到当代烹饪如何注重季节性食材和基于工艺的制作方式。
酒店靠近蓬皮杜中心,交通便利,提供灵活的客房配置。客人可以使用健身区,并利用屋顶空间进行各种活动。
草本植物酒吧(Herbarium bar)提供由奥斯卡·夸利亚里尼调制的鸡尾酒,他采用调香师的手法,平衡独特的香气和口味特征。这种方法将每杯饮品视为对风味组合的探索,从而使其工艺与众不同。