Le Viscos, 法国圣萨万的一家酒店和餐厅
Le Viscos 是一家酒店兼餐厅,位于法国比利牛斯山脉的圣萨万村的一栋传统建筑内。酒店提供十间客房,一个以山地料理为主的用餐空间,以及一个花园和露台供客人使用。
这所房子由圣马丁家族创立,并作为餐饮场所经营了数代人。该家族保持了其最初的烹饪方法,同时随着时间的推移将现代技术融入了厨房。
Le Viscos 这个名字指的是槲寄生,一种原产于该地区的树木,反映了与当地景观的深厚联系。这里的餐食遵循传统的比利牛斯烹饪方法,使用来自周边山区的食材。
该场所提供免费停车,并在餐厅提供餐饮,以及客房住宿。由于位于山间村庄,驾车前往或长时间停留比短暂停留更为方便。
这个地方提供烹饪课程,客人在直接指导下学习制作传统的山地菜肴。这些实践课程将指导与在家中厨房的即时实践联系起来。