La Zeez, 英国爱丁堡的黎巴嫩街头美食餐车
La Zeez是英国爱丁堡的一辆黎巴嫩街头美食餐车,从移动单元供应新鲜菜肴。这辆餐车作为外卖点运营,菜单突出传统的黎巴嫩风味,并注重优质食材。
La Zeez始于新冠疫情期间,当时创始人侯赛因从事金融工作,他买了一辆餐车,开始在自己的车道上售卖。在与圣詹姆斯中心建立联系后,他于2023年在那里获得了一个位置,后来扩展到爱丁堡的更多地点。
这辆餐车将黎巴嫩街头美食的风味带到爱丁堡,填补了那些想念家乡味道的人的空白。顾客经常与创始人侯赛因聊天,他乐于分享关于食物及其起源的故事。
餐车位于小国王街,靠近圣詹姆斯中心,从市中心步行即可轻松到达。服务仅限外卖,所以请计划在其他地方用餐,并预计午餐高峰时段需要排队。
创始人在第一年将金融工作与餐车的晚班结合起来,在白天工作后从下午5点工作到晚上10点。起初,他给自己一年时间看看生意是否可行,然后再全身心投入。