Haldiram, 印度古尔冈75A区的一家餐厅
哈尔迪拉姆是印度古尔冈75A区的一家餐厅,供应传统印度小吃、甜点和便餐。菜单涵盖各种熟悉的菜肴,从萨莫萨和恰特到米泰以及可以带回家的包装零食。
哈尔迪拉姆最初是拉贾斯坦邦的一家小店,几十年来发展成为印度最知名的食品品牌之一。该连锁店扩展到德里和古尔冈等城市,将最初家族经营的小店的配方带给了更广泛的受众。
哈尔迪拉姆是许多印度人日常生活的一部分,不仅仅是一个吃饭的地方。像拉杜和索安帕皮这样的甜点,或者像布吉亚和萨莫萨这样的零食,经常被买来作为礼物或在家庭聚会时分享。
这家餐厅位于古尔冈的75A区,附近有当地市场和商店,很容易找到。周末和节假日往往吸引更多游客,所以平日去通常等待时间更短。
哈尔迪拉姆的许多配方都是创始人家族代代相传,从未正式记录成文。这也是为什么即使品牌在全国范围内运营,各门店的食物味道始终如一的部分原因。