Bodega La Azul, 阿根廷科尔多涅尔普拉塔地区的酒庄
博德加拉阿苏尔是一座酒庄,拥有生产区、橡木桶陈酿酒窖,以及一个能俯瞰安第斯山脉的品酒室。庄园内还设有一家餐厅和环绕设施的葡萄园。
这家酒庄由伊诺霍萨家族于2003年创立,延续了门多萨乌科谷长达六十年的葡萄种植传统。这些根源将此地与该地区更广泛的酿酒历史联系在一起。
庄园内的餐厅供应阿根廷当地菜肴,并搭配周边葡萄园出产的葡萄酒,让游客品尝到当地美食传统。这种组合创造了一种用餐体验,反映了土地及其物产如何影响人们的饮食。
这座庄园位于安第斯山脚下,从低海拔地区前往需要时间,请预留额外的时间。场地内有停车位,道路可行走,但有些地方有坡度。
这家酒庄采用滴灌系统,精准控制水分,赋予葡萄浓缩的风味特征,使其在成品葡萄酒中脱颖而出。这种方法揭示了巧妙的水分管理如何塑造在这里生产的葡萄酒的风味。