Jerry Thomas Speakeasy, 意大利罗马庞特区的一家鸡尾酒吧
Jerry Thomas Speakeasy 是罗马庞特区的一家鸡尾酒吧,拥有带有花卉壁纸、天鹅绒座椅和柔和灯光的小房间,体现了20世纪20年代的设计风格。店内营造出私密的氛围,让宾客仿佛置身于旧时代的酒馆。
四位意大利调酒师于2010年创办了这家酒吧,成为意大利第一家秘密酒吧,开创了该国鸡尾酒文化的新方式。这一开张影响了意大利各地的酒吧如何在其调制方法中处理工艺与传统。
这家酒吧向 Jerry Thomas 致敬,通过精心调制的饮品向意大利客人介绍经典美国鸡尾酒传统。游客可以体验到源自大西洋彼岸20世纪初的调酒方法和配方。
入场需要从网站获取密码,且周二至周六晚上需要提前预订以确保入场。其他日子可以临时来访,但条件可能有所不同,因此提前查询会有所帮助。
这家酒吧生产自己的烈酒系列,包括与 Antica Distilleria Quaglia 合作、基于历史研究开发的“Vermouth del Professore”。这些自制饮品使用了从早期调酒传统中恢复的配方和技术。