Nuovo Mercato Testaccio, 意大利罗马泰斯塔乔区的市场
新泰斯塔乔市场是一座室内市场,位于一栋两层建筑内,约有103个摊位,出售新鲜蔬菜、水果、肉类、奶酪、鱼类、面包和现成菜肴。当地商贩经营着这些摊位,既为家庭厨师也为餐馆供应商品。
该市场于20世纪20年代在泰斯塔乔广场的露天场所开始运营,后来为了扩大商户容量而迁至现在的现代化建筑。
这个市场是一个聚集点,罗马人每天在这里购买与家庭烹饪传统和社区饮食习惯相关的食材。这里的商贩出售的产品世代以来一直是泰斯塔乔餐桌上的核心。
该建筑位于切斯蒂奥金字塔附近,入口外有专用停车位。请在清晨前往,此时选择最丰富,之后人潮会逐渐减少。
一些摊位专注于“第五个部位”的肉类,这让人想起该社区曾经是罗马主要屠宰场的所在地。这一传统揭示了该社区与城市食品供应系统的渊源。