Windmill, 位于保加利亚波莫瑞的餐厅。
风车餐厅位于黑海海岸线附近,是一座经过翻新的圆形建筑,拥有白色石墙和多扇窗户。室内提供餐桌,室外设有露台,供用餐者选择。
这座建筑于1990年代初由当地建筑师设计,灵感来自传统的保加利亚农业建筑,并采用当代风格。历史形式与现代设计的融合至今仍是这栋建筑的特色。
这家餐厅将黑海沿岸的保加利亚菜肴与国际美食相结合,提供当地海鲜和周边地区的时令食材。在这里,用餐者可以体验到传统的沿海烹饪与当代烹饪方式的融合。
餐厅接受预订,提供室内和室外露台座位,客人可以根据天气或偏好选择。圆形布局和多扇窗户让用餐者可以从不同角度欣赏风景。
每张桌子都会免费提供由当地农民供应的谷物制成的面包,以及用当地香草调味的油。这一做法体现了餐厅与周边生产者的联系。