Avanti Food & Beverage, 美国丹佛下高地的一家美食广场
Avanti 是一个两层的美食广场,拥有多家独立摊位,提供国际美食和精酿饮品。这里采用现代工业风格,将不同的烹饪台集中在一个屋檐下,让你可以在同一地点向多位厨师点餐。
该空间于2015年在一栋前印刷厂建筑内开业,推动了丹佛餐饮界的美食广场概念。此后,这种共享用餐模式成为整个城市的一大潮流。
每个摊位就像一个实验厨房,厨师在这里测试新概念,之后可能会扩展成独立的餐厅。
你可以用手机向不同摊位点餐,然后在公共餐桌或能看到丹佛天际线的户外露台用餐。这种布局方便一群人同时点不同的食物,然后一起享用。
入驻的摊位会定期轮换,让新的烹饪概念无需承担过重的财务风险就能在丹佛市场试水。这意味着你每次来可能会看到不同的厨房,让选择保持新鲜感。