Tobasco Factory and Visitor's Center, 美国路易斯安那州埃弗里岛上的辣酱工厂和博物馆
工厂坐落在一个被绿植和水环绕的安静岛屿上,空气中弥漫着辣椒和香料制成辣酱时的温热香气。
麦克亨尼家族于1868年开始在这里制作辣椒酱,他们使用拉丁美洲的辣椒和岛上的盐,创造了一种后来在全球广受欢迎的配方。
游客可以在品尝吧免费品尝不同口味的酱汁,并了解路易斯安那州的厨师如何用它为秋葵浓汤和小龙虾等当地菜肴增添辣味和风味。
该中心每天上午9点至下午4点开放,您可以参观工厂,看到酱汁陈酿的木桶,并在礼品店购买瓶装产品和纪念品。
工人们使用一种叫做“小巴吞鲁日”的红色小棍,来检查辣椒何时变成适当的红色,可以采摘用来制作酱汁。