La Fleur de Sel, 法国滨海夏朗德省拉罗谢尔的餐厅
La Fleur de Sel 是一家位于圣让街一栋石砌建筑内的餐厅，提供应季菜单。主厨 Julien Ballet 从零开始制作每道菜，根据每个季节可获得的食材调整供应。
这家餐厅延续了扎根于滨海夏朗德省烹饪遗产的美食传统。其方法反映了该沿海地区几代厨师如何塑造了当地饮食习惯。
这家餐厅从地区生产商采购食材，支持当地食品网络。变化的菜单反映了季节性供应，并将餐食与该地区全年提供的东西联系起来。
这家餐厅从街道轻松可达，内部布局清晰，便于走动。由于繁忙时段座位会满，值得提前规划。
这家餐厅拥有一个葡萄酒收藏，包含来自不同地区的100多种精选。这个精心挑选的收藏是为了搭配全年供应的菜肴而建立的。
位置
地址
45 Rue St Jean du Pérot, 17000 La Rochelle, France
营业时间
星期一-星期日 12:00-14:00, 19:00-22:00
电话
GPS 坐标
46.15617,-1.15627
最近更新
2026年8月30日 23:51
