L'Intendance, 法国波尔多的餐厅
朗坦当斯是波尔多市中心的一家餐厅,供应以当地食材和时令变化为重点的法国菜。这家店在同一空间内,早上是咖啡馆,中午是餐厅,晚上则是提供法国烈酒的酒吧。
这个名字指的是历史悠久的朗坦当斯区,18世纪时波尔多的行政官员在这里监督海上贸易。这个区域是这座城市作为主要贸易港口时期的经济控制中心。
这个地方反映了当地人如何享受多道菜的悠闲用餐,这种用餐节奏定义了该地区的日常生活。游客可以在这里体验法国用餐的传统节奏和仪式。
这家店在工作日一大早开门,一直营业到深夜,而周日和周一则从下午开始营业。游客应该知道,这个地方的特点会随着一天中的时间而变化,提供不同的体验。
这家餐厅在一天中会在一栋屋檐下转变为三种不同的体验:早晨是提供咖啡和糕点的咖啡馆,中午是完整的餐厅,晚上则是以法国烈酒为特色的酒吧。随着时间流逝,氛围和用途的变化使其成为一个拥有多副面孔的地方。