Fawa, 法国巴黎的一家餐厅。
Fawa 是一家位于巴黎拉维莱特门附近、环城大道下方宽敞场地内的餐厅。它供应利用剩余食材烹制的素食和植物性菜肴。
此地此前曾作为反浪费餐厅 Freegan Pony 运营,直至 2016 年。后来变成 Peripate 场地,并于 2020 年转型为 Fawa。
这家餐厅由三位女性经理经营,她们组织活动并将其打造成一个 communal dining 的聚集地。您会发现一个开放的环境,不同的人聚集在一起用餐和交流。
这家餐厅在每周的特定日期营业,并在指定时间提供餐食。在计划前往之前,最好先确认其营业时间和供餐时间。
每周数次,该机构会为合作组织保留座位,邀请他们带来各自的社区成员。这一常规做法体现了其对社会服务的承诺。