Wagtail, 英国伦敦市中心的酒吧兼餐厅
Wagtail是一家高档餐厅,占据一栋1920年代建筑的两层空间,九楼是餐厅,十楼是观景露台。内部装饰融合了装饰艺术风格与现代设计,可容纳约80位客人。
这座建筑建于金融区扩张时期,展现出20世纪初英国商业建筑的特征。它在第二次世界大战中幸存下来,后来被改造成餐厅。
厨房将英国烹饪传统与现代烹饪方法相结合,由受过米其林培训的厨师烹制精致菜肴。通过开放式厨房设计,食客可以观看自己餐食的制作过程。
需要预订,用餐时要求着装得体。最佳参观时间是傍晚早些时候,此时人较少,露台的景色尤其美丽。
建筑的圆顶内设有一间私人餐厅,可360度欣赏伦敦的主要地标。这个隐蔽的空间提供了城市中最难得的视角之一,因为很少有餐厅能提供如此全面的高处景观。