PRaiRiaL, 位于法国里昂汇流区的餐厅
PRaiRiaL 是位于里昂汇流区的一家米其林星级法式餐厅。餐厅内部以法国橡木餐桌围绕开放式厨房布置，食客可以直接看到烹饪过程。
这家餐厅于2016年获得首颗米其林星，以表彰其对法式烹饪的创新方法。随后又获得了一颗绿星，肯定其对可持续和环保美食的承诺。
厨房大量使用直接从罗讷河谷地区采购的野生香草和时令植物。这些食材以简单和尊重的方式烹制，优先考虑当地生产者和区域资源。
这家餐厅的营业时间有限，每周有几天休息，所以请提前预订。开放厨房的设计意味着店内可能会比较温暖和热闹，穿着和安排请相应调整。
葡萄酒的选择完全专注于生物动力法和自然酒，收藏约950瓶。这一特色反映了餐厅对负责任采购以及与小型、有道德的生产者合作的承诺。
位置
地址
1 Pl. Hubert Mounier, 69002 Lyon, France
营业时间
星期五, 星期六 12:00-13:15, 20:00-21:15; 星期二-星期四 20:00-21:15
电话
GPS 坐标
45.74137,4.82335
最近更新
2026年10月10日 23:00
