Crêperie Ker Breizh, 法国布列塔尼的一家餐厅。
Ker Breizh可丽饼店是布列塔尼的一家餐厅,用荞麦粉和当地食材制作传统的荞麦煎饼。菜单上有咸味和甜味的菜品,每样食材都经过精心挑选。
这家餐厅延续了布列塔尼数百年来的烹饪传统,沿用世代相传的方法制作荞麦煎饼。这些做法塑造了该地区的饮食文化,至今仍是其烹饪特色的核心。
餐厅名称源于布列塔尼语和布列塔尼文化,这些传统在该地区根深蒂固。用餐者可以体验到荞麦和咸黄油等基本食材如何持续塑造当地的饮食特色。
建议在午餐和晚餐时段预订,尤其是在周末和旺季。出行前查看当前的营业时间会很有帮助,因为全年营业时间可能会有所变化。
厨房遵循八项特定的质量标准,包括每日新鲜食材配送,以及从面粉到巧克力酱的自制成分。这种从头开始制作的理念意味着几乎所有食材都来自附近。