Pizza Félix, 墨西哥夸乌特莫克的一家披萨店
皮萨·费利克斯是位于墨西哥城夸乌特莫克区罗马北区的一家披萨店,提供用柴火烤炉烤制的那不勒斯风格披萨。菜单上还有自制的香肠和使用当地生产者供应的食材制作的菜肴。
皮萨·费利克斯开业之时,罗马北区正逐渐成为将欧洲烹饪传统带入墨西哥城的餐厅聚集地。该地区慢慢吸引了许多将传统方法与当地食材相结合的店铺。
这家餐厅以意大利烹饪方法为基础,融入墨西哥食材,创造出同时尊重两种传统的用餐体验。
店面位于阿尔瓦罗·奥夫雷贡街64号,设有户外座位区和酒吧,无需预订即可光顾。接受大多数信用卡支付。
菜单上有一款名为“威尼斯之死”的披萨,配料是卡拉布里亚萨拉米香肠和发酵辣椒酱。这种搭配展现了厨房如何将墨西哥和意大利的风味融合在一道菜中。