Il Pizzaiolo, 葡萄牙波尔图的披萨店
Il Pizzaiolo(伊尔·皮萨约洛)是波尔图的一家小披萨店,使用直接从那不勒斯运来的木火烤炉制作传统意大利披萨。菜单上有大约14种披萨,使用每天新鲜制作的面团和马苏里拉奶酪、新鲜罗勒、熟透的西红柿等优质食材。
这家餐厅于2017年底开业,迅速成为波尔图美食界的一道风景。意大利厨师带来了他们的传统食谱和技术,为这座城市提供了正宗的披萨体验。
“Il Pizzaiolo”这个名字在意大利语中意为“披萨师傅”,反映了这家店的核心手工艺传统。顾客们聚在一起观看厨师在木火烤炉前工作,营造出一种以诚实、精心制作的食物为中心的社区感。
这家餐厅位于波尔图市中心一条热闹的街道上,步行即可轻松到达。营业至午夜,约有60个座位,因此在午餐时段很快就会坐满,您可能需要稍等片刻才能点餐。
木火烤炉直接从那不勒斯运到波尔图,为每个披萨增添了一丝普通烤炉无法带来的烟熏风味。这个特殊的烤炉是餐厅的心脏,让每个披萨都像一次体验。