Prometeo Authentic Pizza, 德国滕珀尔霍夫-舍内贝格的一家比萨店。
普罗米特奥正宗比萨店是滕珀尔霍夫-舍内贝格的一家木火烤炉比萨店,店内有一座用维苏威火山灰建造的传统砖炉。烤炉温度可达450摄氏度以上,用于制作正宗的那不勒斯比萨。
这家餐厅遵循拿坡里比萨的制作传统,采用在意大利经过数百年发展而来的长时间酸面团发酵方法。这些技术构成了正宗制作的基础。
菜单上提供典型的拿坡里菜肴,如炸海鲜、罗马式洋蓟和咸鳕鱼,体现了意大利的烹饪传统。
这家餐厅很容易找到,既提供堂食,也提供外卖服务。营业时间为周二至周日,因此建议在特定日期前往之前先确认一下。
这家餐厅直接从意大利采购DOP水牛马苏里拉奶酪和圣马扎诺番茄,按照拿坡里标准制作比萨。对食材选择的这种用心最终在品质上产生了明显的差异。