Pizzeria Pavia, 意大利那不勒斯的披萨店
帕维亚披萨店是位于那不勒斯的一家披萨店，用木火烤炉烤制那不勒斯风格的薄底披萨，位于市中心普雷比席托广场附近。厨房按照定义这座城市披萨传统的简单方法制作每一份披萨。
这家披萨店传承了那不勒斯披萨制作技艺，这些技艺始于18世纪，当时这座城市开创了一种后来传遍全球的做法。这些方法基本保持不变，至今仍是这里的烹饪基础。
这家披萨店尊重当地的披萨制作方式，使用圣马扎诺番茄和水牛马苏里拉奶酪，正如那不勒斯几个世纪以来所做的那样。顾客走进来，就能看到这里的食材和制作方式与街坊邻居一直遵循的简单做法相同。
这家店价格低廉，但由于吸引了许多本地顾客，在高峰时段可能会需要等待较长时间。早一点去，或者避开通常的午餐和晚餐时间，可以帮助避开人群。
这家餐厅的座右铭是“不是美食，是帕维亚”，这体现了它致力于制作简单而诚实的那不勒斯披萨。这种态度使其与现代的重新诠释区分开来，并使其贴近这座城市几个世纪以来所熟知的东西。
位置
地址
Via Solitaria, 34, 80132 Napoli NA
GPS 坐标
40.83456,14.24740
最近更新
2026年10月10日 07:41
