Katie's Pizza & Pasta – Rock Hill, 美国圣路易斯洛克希尔的一家比萨店
凯蒂披萨和意面是一家位于洛克希尔的全面服务意大利餐厅,特色是开放式厨房,厨师按订单手工制作披萨和新鲜意面。厨房使用从该地区各地本地供应商采购的时令食材,精心准备每道菜肴。
这家店起初是一家当地小披萨店,后来发展成为为圣路易斯地区提供优质意大利菜肴的备受推崇的用餐之地。这一发展体现了它如何根据所服务社区的口味和期望调整自己的菜品。
这家餐厅从密苏里州的农民那里采购时令农产品,将意大利烹饪传统与体现当地农业特色和当季收成的食材相结合。
餐厅周一至周四营业至晚上10点,周五和周六延长至晚上11点,方便晚间较晚的访问。如果您希望提前安排餐点或选择外卖,可以网上订购。
披萨使用特殊研制的面团,发酵24小时,形成独特的口感和浓郁风味,使其与众不同。这种长时间发酵工艺是决定这里每个披萨味道的工艺细节。