Pizzaioli Veraci, 意大利那不勒斯的披萨店
Pizzaioli Veraci 在那不勒斯经营着三家分店,每家都配备了专门的高温披萨烤炉。餐厅将普通餐食和无麸质餐食的制备区分开。
该餐厅遵循真正那不勒斯披萨协会的严格指导方针,该协会自1980年代以来一直保护传统披萨制作方法。这些标准至今仍影响着这里的披萨制作方式。
餐厅从那不勒斯的市场采购食材,延续了支持本地生产者的传统。这种与本地供应商的联系塑造了这里每道菜的特色。
餐厅每天营业,提供堂食和外带服务。高峰时段,尤其是晚上,店里会比较拥挤,请做好心理准备。
这家店自产啤酒,名为 La Verace,使用那不勒斯当地的水和精选的啤酒花品种酿造。这款饮品是专为搭配这里的披萨而调制的。