Ristorante/pizzeria All'Orto de' Pecci, 意大利锡耶纳的披萨店兼意大利餐厅
这家披萨店兼餐厅位于锡耶纳,坐落在一栋经过翻新的建筑内,紧邻中世纪花园,供应采用当地食材制作的传统意大利菜肴和披萨。餐厅的用餐区与种植区直接相连,这些种植区为菜单提供了大部分食材。
这座建筑位于Orto de' Pecci建筑群内,那里曾是自14世纪起为一家医院提供食物的农业区。经过几个世纪的农田使用,这个地方最终被翻新,现在作为餐饮和教育场所运营。
这家餐厅是一个合作项目的一部分,该项目维护着中世纪花园,并向游客展示传统的种植方法。用餐时,您可以体验到花园与厨房之间的直接联系。
餐厅距离田野广场仅几步之遥,位于市中心,很容易找到。请注意,菜单会根据季节和当季收获的食材而变化。
这家餐厅的厨房部分员工来自康复计划,他们在现场接受专业的烹饪培训。这意味着在这里用餐有助于支持当地人的社会项目。