Iggy Pizza, 波兰弗罗茨瓦夫的披萨店
伊吉披萨是弗罗茨瓦夫的一家披萨店，采用传统方法制作那不勒斯风味披萨。面团用最少的酵母发酵48小时，然后在木柴烤炉中烘烤。
这家披萨店从那不勒斯仍在运营的最古老的磨坊之一采购面粉，以尊重正宗的那不勒斯披萨制作传统。对原始食材和方法的坚持表明，这家店延续了悠久的意大利烹饪实践。
餐厅的用餐空间装饰着当地艺术家的作品，室内设计借鉴了1960年代和1970年代的风格。这种方式赋予了这个地方一种生活气息，与城市的创意社区紧密相连。
营业时间因星期几而异，大多数日子提供下午和晚间服务。在非高峰时段前来可以避免长时间等待，尤其是周末人会更多。
每个披萨在木柴烤炉中仅烤制60至90秒，这个快速的过程造就了独特的口感和风味。这种短暂的烘烤时间之所以可行，是因为高温和事先长时间发酵的面团。
位置
地址
Kuźnicza 10, 50-138 Wrocław, Poland
营业时间
星期一-星期四 13:00-22:00; 星期五 13:00-00:00; 星期六 12:00-00:00; 星期日 12:00-22:00
电话
GPS 坐标
51.11100,17.03381
最近更新
2026年8月30日 23:51
