Pat Pizza, 意大利博尔盖托桑托斯皮里托的披萨店和海鲜餐厅
帕特披萨位于利古里亚一个沿海小镇博尔盖托桑托斯皮里托的主街上,是一家披萨店兼海鲜餐厅。面团用酸面团和石磨谷物制成,每天准备新鲜的意面和面包。
博尔盖托桑托斯皮里托是一个渔村,几十年来逐渐变成了一个朴素的海滨度假地。当地的饮食文化源于渔业传统和利古里亚烹饪的影响。
帕特披萨将利古里亚海岸沿线共存的两种传统融合在一起:披萨和鲜鱼。菜单反映了海鲜和自制面团在这个靠近海洋的小镇上自然结合的方式。
餐厅坐落在主街上,从镇中心步行即可轻松到达。夏天镇上游客增多,值得预订。
帕特披萨提供经过认证的无麸质披萨饼底,以及用古老谷物面粉制作的品种,这对于一家小型海滨餐厅来说并不常见。有饮食需求的顾客可以在预订时提及这一点,以确保厨房有所准备。