PIZZERIA LE CAPRI, 位于法国蒙特勒伊的意大利餐厅
Le Capri 是位于蒙特勒伊的一家意大利餐厅,供应传统意大利菜肴,面团每日新鲜制作,并在经典烤炉中烹制。菜单包括意面、烩饭和使用优质食材制作的披萨。
这家餐厅在蒙特勒伊经营了三十多年,成为巴黎东郊意大利美食的一个老牌去处。它的长久经营体现了它随时代不断适应周边社区需求的历史。
这家餐厅的菜单通过手工意面和按照世代相传的食谱制作的烩饭展现了意大利烹饪传统。地方特色菜体现了在巴黎东郊如何传承意大利烹饪技艺。
餐厅有两个露台用餐区,一个朝向安静的花园,另一个面向街道。游客可以根据天气和喜好选择其中一个。
这家餐厅用传统的木柴烤炉烤制披萨,让每块披萨都有自己独特的味道,与大规模生产的披萨截然不同。这种手工制作方式正是吸引当地披萨爱好者的原因。