Woody's Wood-Fired Pizza, 美国科罗拉多州戈尔登的披萨店
伍迪的柴火披萨店位于美国科罗拉多州戈尔登的华盛顿大道上,使用传统的柴火烤炉烤制披萨。菜单上有多种配料和风味,并提供室内和室外座位。
这家餐厅于1990年代初开业,此后一直位于华盛顿大道的同一地点。在戈尔登,很少有地方能如此长时间地保持相同的烹饪方式和地点。
这家餐厅靠近库尔斯啤酒厂,许多游客在参观啤酒厂前后会顺便光顾,因此成为戈尔登一日游中的自然一环。开放式的柴火烤炉在用餐区就能看到,观看披萨烘烤的过程也是一种体验。
这家餐厅供应午餐和晚餐,适合中午或晚上用餐。在繁忙时段,建议早些到达,因为附近的景点会吸引大量游客前来。
柴火烤炉能达到的温度远高于家用烤箱,这让饼皮带有轻微的焦色,并产生一种难以在其他地方复制口感。这就是为什么许多常客每次来都点同样的披萨。