Luigi Teperino Pizzeria, 意大利摩德纳的披萨店
路易吉·特佩里诺是摩德纳的一家披萨店，按照传统标准制作那不勒斯披萨。厨房使用特定类型的面粉、圣马扎诺番茄和水牛莫扎里拉奶酪。
创始人路易吉·特佩里诺于2002年接手了维阿莱披萨店，并将那不勒斯烹饪方法带到了意大利北部。这次接手标志着该店以目前形式存在的开始。
这家披萨店是“正宗那不勒斯披萨协会”的成员，表明其对那不勒斯传统的承诺。这种隶属关系影响了厨房的运作方式以及你观看披萨制作时所看到的景象。
这家披萨店周一和周三至周日晚餐时段营业，从19:00到午夜。位于摩德纳市中心，价格适中。
披萨面团配方结合了三种面粉：细磨的00型、较粗的1型和小麦胚芽。这种组合在成品中形成了不同的质地和风味特征。
位置
地址
Viale A. Gramsci, 106, 41122 Modena MO, Italy
营业时间
星期一 19:00-00:00; 星期三-星期日 19:00-00:00
电话
GPS 坐标
44.65696,10.93660
最近更新
2026年8月31日 08:12
