Chez le Pèr' Gras, 法国格勒诺布尔巴士底堡垒上的美食餐厅
Chez le Pèr' Gras 是法国格勒诺布尔巴士底堡垒上的一家美食餐厅,专营法国山地菜肴。餐厅内有多个用餐空间:一个可容纳110人、能俯瞰城市的餐厅,一个拥有130个座位、位于百年椴树下的露台,以及一个可容纳20人的小房间。
这家餐厅于2009年获得了“美食大师”认证,这是对法国美食卓越性的认可。该认证标志着该餐厅致力于保护手工艺传统和高烹饪标准的转折点。
这家餐厅供应传统阿尔卑斯菜肴,如多菲内焗菜,并使用伊泽尔地区的食材。厨房注重时令当地食材和法国山地菜肴的久经考验的烹饪方法。
餐厅设有全景窗,可欣赏城市和阿尔卑斯山的景色,晴天时效果最佳。露台是天气晴好时户外用餐的最佳选择,古老的树木提供了荫凉。
这家餐厅在格勒诺布尔的维克多·雨果广场的圣诞市场上设有摊位。这提供了一个在市中心远离山顶位置体验山地美食的机会。