Mtr, 印度班加罗尔巴萨瓦纳古迪的素食餐厅
MTR是位于巴萨瓦纳古迪的一家素食餐厅，专营传统的南印度菜肴，如多萨、伊德利和瓦达，按照精确的食谱烹制。餐厅分为多层，采用代代相传的烹饪方法为顾客服务。
该餐厅创立于1924年，最初名为婆罗门咖啡俱乐部。二战期间大米短缺，因此发明了用粗粒小麦粉制作的拉瓦伊德利。这一战时创新如今已成为菜单上的固定菜品。
这家餐厅保持着传统的南印度用餐习惯，例如在香蕉叶上供餐，并让客人从厨房进入。这些习俗至今仍影响着游客的体验。
这家餐厅清晨开门供应早餐，午餐和晚餐之间关门。店内用餐和外带订单在外分别排队。在非高峰时段前往可以减少等待时间。
这家餐厅曾创下7小时内接待2.1万名顾客的纪录，在当时全球范围内无人能及。这种大规模服务的能力使其成为运营效率极高的地方。
位置
地址
305, 100 Feet Rd, Indira Nagar 1st Stage, Stage 1, Indiranagar, Bengaluru, Karnataka 560038
GPS 坐标
12.98056,77.64047
最近更新
2026年8月30日 23:51
