Al Jawahar Restaurant, 印度旧德里的一家莫卧儿餐厅
阿尔·贾瓦哈尔餐厅是旧德里的一家莫卧儿餐厅，供应采用世代相传的食谱制作的传统菜肴，包括印度香饭、烤肉串和咖喱。厨房位于贾玛清真寺附近，从清晨营业至深夜。
这个地方保留了莫卧儿帝国时代的烹饪技术，招牌菜如尼哈里和帕亚采用历史方法慢炖整夜。这些制作技术代代相传。
这个地方通过公共座位和传统的上菜方式（使用铜器和黏土烤炉）体现了北印度的用餐习俗。
距离贾玛清真寺地铁站步行可达，交通便利。餐厅接受现金支付，并设有各种大小的餐桌。
脑咖喱和坦都里羊腿使用从旧德里当地市场采购的香料腌制24小时。这种长时间的腌制过程创造了在其他地方找不到的独特风味。
位置
地址
Shop no. 8, Jama Masjid, Opposite, Gate Number 1, Bazar Matia Mahal, Kalan Mehal, Ansari Nagar East, New Delhi, Delhi, 110006
GPS 坐标
28.64949,77.23360
最近更新
2026年8月30日 23:51
